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Calibrar el espresso es mucho más que una rutina diaria para los baristas: es un proceso esencial que asegura que cada taza de café explote al máximo sus notas. En este curso práctico vas a aprender las habilidades y técnicas necesarias para calibrar el espresso de manera efectiva y consistente.

Contenido del Curso

  • Definición y Características del Espresso: Comprende qué es el espresso y las características deseables en una taza perfecta.
  • Aspectos para Mejorar la Preparación del Espresso: Explora los elementos clave que influyen en la calidad del espresso y cómo optimizar cada paso.
  • Parámetros de Extracción: Aprende sobre los diversos parámetros de extracción para dar con una bebida consistente y optimizar el rendimiento.
  • Análisis Sensorial del Espresso: Descubrí cómo evaluar el espresso utilizando análisis sensorial para identificar sus características y descriptores.

Este curso está diseñado para baristas de todos los niveles que deseen perfeccionar sus habilidades en la preparación del espresso, el mismo se dictará de forma presencial. Al finalizar, vas a estar equipado con el conocimiento y la confianza necesaria para calibrar el espresso de manera consistente. 

Detalles del Curso

Duración: 3 horas 
Lugar: Thames 1085, Villa Crespo, CABA
Instructor: Luis Amesty

Sobre Nosotros

La Escuela de Artes Sensoriales es una iniciativa de Puerto Blest Tostadores y La Tienda del Barista, empresas comprometidas con la calidad y la excelencia del café especial. Nuestros cursos son teórico-prácticos, utilizando tecnología de alta gama y contando con equipamiento diferencial, incluyendo varias máquinas de espresso para cada taller. Esto permite que los estudiantes tengan un contacto cercano con la práctica, en grupos muy reducidos y con atención personalizada constante.

Política de Cancelación: El reembolso solo se realizará si se cancela la asistencia con al menos 48 horas de anticipación al taller o experiencia; no se aceptarán cancelaciones dentro de las 48 horas previas.