Introduction to Coffee – Certificación Oficial SCA

Este curso introductorio del programa Coffee Skills de la Specialty Coffee Association (SCA) es el punto de partida ideal para quienes desean iniciarse en el mundo del café de especialidad. Diseñado para entusiastas, nuevos profesionales y cualquier persona con curiosidad por la bebida, ofrece una mirada integral sobre el recorrido del grano a la taza.

Temario

• Historia del café y expansión global
• Cultivo, cosecha y procesamiento del grano
• Fundamentos del tueste y su impacto en el sabor
• Métodos de preparación: espresso, filtrados y más
• Introducción a la cata y rueda de sabores del café
• Aspectos éticos y económicos de la industria
• El mundo del café de especialidad y oportunidades profesionales

Fecha: 24 de Mayo - 10hs a 14hs

Duración: 1 día intensivo de 6 horas

Valor: USD $150

Certificación oficial SCA incluida.

Sobre la capacitadora

Belén Carabajal es Authorized SCA Trainer (AST) y profesional del café con años de experiencia formando baristas y liderando proyectos educativos en Latinoamérica. Este curso se dictará de forma presencial en nuestra Escuela de Artes Sensoriales (ubicada en Thames 1085, Villa Crespo, CABA), provista por La Tienda del Barista con equipamiento de punta en el café de especialidad.

Política de cancelación

Dado que los cupos son limitados y la fecha es única, se aceptarán cancelaciones con reembolso únicamente con un mínimo de 72hs hábiles de anticipación. No se permiten reprogramaciones ni devoluciones fuera de ese plazo.