Barista Skills: Nivel Intermedio – Certificación Oficial SCA

Descripción general

Este curso está diseñado para baristas con experiencia que buscan perfeccionar sus habilidades, profundizar en el análisis sensorial, la eficiencia operativa y la programación de recetas. Un paso clave para quienes aspiran a roles avanzados en el mundo del café.

Temario resumido

• Variedades, origen y procesos del grano
• Impacto del tueste, molienda y ratio de extracción
• Uso de refractómetro y cálculo de TDS y EBF
• Sensorialidad del espresso y rueda de sabores
• Espumado, leche vegetal, latte art y estándares de espuma
• Gestión eficiente del flujo de trabajo y servicio al cliente

Fechas:  12, 13 de Junio - 18hs a 22hs & 14, 15 de Junio  - 11hs a 15hs

Duración: 4 días de 4 horas cada uno

Valor: USD $600

Certificación oficial SCA incluida.

Sobre la capacitadora

Belén Carabajal es AST y barista trainer con reconocimiento en la escena latinoamericana del café. Su enfoque combina conocimiento técnico, experiencia práctica y un gran compromiso con la formación de nuevos referentes del café.

Este curso se dictará de forma presencial en nuestra Escuela de Artes Sensoriales (ubicada en Thames 1085, Villa Crespo, CABA), provista por La Tienda del Barista con equipamiento de punta en el café de especialidad.

Política de cancelación

Solo se aceptarán cancelaciones con al menos 72 hs hábiles de anticipación. No se permiten cambios de fecha ni devoluciones fuera de ese plazo.